近代史上的比利时是经过政权交迭，风云变幻的程度，一直到一百多年以前比利时正式宣布进行独立之后才呈现大局初定的状态，比利时的这个国家名称主要是由克尔特族的比利时部落从而进行得名的。“比利时”在克尔特语中所表达的主要意思是“英勇”、“尚武”的含义，也就是说这个往日英勇善战的国家的任命如今兴致进行聊发的，如果要调弄起这些甜心的美味也不在话下，花尽创意心思，令比利时的巧克力不管是它的名声还是它的可口美味都以及飘香万里了，这也是我们地球人都众所周知的事情了。所以如果要是行走在欧洲的话，有来自比利时的可口美味的诱惑绝对是令人毫无抵抗之力的，吃不完兜着走就是对比利时的巧克力所发表的最高赞扬了！

当你扒开巧克力的氤氲迷雾时，会发现比利时的人文风光更是为人所赞扬，当你选择绕过首都布鲁塞尔的出名人物蜒尿尿幼童时，我们的甜蜜路程选择在比利时第二大城市布鲁日停驻。西佛兰德省省会布鲁日是建立在比利时的西北部的文化名城，它的来明主要是由流经市内的莱伊河上的一座古罗马桥梁从而得名的。在当时的14世纪最欧洲最大的商业港扣之一，由城区河道环抱其中，水巷纵横八方，近乎原汁原味的呈现出了他的中世纪风情文化场所，让其享誉“北方的威尼斯”、“比利时的艺术圣地”、“佛兰德珍珠”等美称，所以只要到达布鲁日去品位巧克力的话那么就自然别有一番风味了风味了。

从地图上看起来布鲁日城区状如一只描花托盘，中心是两个紧邻的广场：布鲁日大市场(Markt)和博格(Burg)广场。布鲁日坐落于比利时西北部，12、13世纪时这里是西欧的第一贸易港，它曾作为中世纪欧洲的商业中心而一度繁荣。但进入了15世纪后，连接布鲁日和北海的水路因淤泥而阻，从此布鲁日失去了往日的辉煌。其实这倒成了布鲁日之大幸，经济的蔽缩回避了外来力量的破坏，令其极大程度地保存了中世纪城市风貌。